U Kastelána na jehličku – takhle učí vařit Michal Göth

Leden 31st, 2008

Chilli Menu: Nenechte si ujít Komentáře: 28

Brno je zlatá loď a na své palubě skrývá jeden vzácný poklad, a tím je restaurace U Kastelána se svým šéfkuchařem Michalem Göthem. Je známo, že právě tato restaurace byla vyhlášena v roce 2005 v Maurerově Výběru nejlepším podnikem v zemi, a místo mezi nejlepšími jí zaslouženě už dlouho patří. A právě zde se tuto neděli konal první díl ŠKOLY VAŘENÍ s Michalem Göthem, tentokrát na sezonní a krásné téma: zvěřina.

Kdo je tady kreativní? Všichni.

Leden 30th, 2008

Chilli Menu: Nenechte si ujít Komentáře: 12

Mladí studenti vystavují své semestrální práce v budově VŠUP na náměstí Jana Palacha v Praze. Pojďme se podívat, jak se jim daří – navštívíme atelier Sklo, Keramika a porcelán, Design výrobků…

Rozmazlená chilli čokoláda

Leden 29th, 2008

Chilli Menu: Co si dáte k pití? Komentáře: 7

Nevlídné ráno? Nerudný partner? Nebo máte zrovna splín? Dejte si nahřátý hrnek poctivé a vonící horké čokolády, usedněte ke knize a nechte se hýčkat…

Chilli v pekelném kotlíku

Leden 29th, 2008

Chilli Menu: Recepty nejen na neděli Komentáře: 21

Jeden z prvních receptů musí být pořádný pálivý kotel masa v chilli! Hecují mě kamarádi při zmínce o založení vlastních stránek na internetu. Dobře, poslechnu, ale nakonec mám pro vás, přátelé moji drazí, recepty s ostrou příchutí rovnou tři. A zde je první z nich…

Vlámské hovězí s francouzskou elegancí

Leden 27th, 2008

Chilli Menu: Recepty nejen na neděli Komentáře: 20

Více než sto let starý recept na hovězí maso podle Augusta Escoffiera, hvězdy francouzské kuchyně…