Rachad nečekaně

Červen 26th, 2008

Chilli Menu: Recepty nejen na neděli, Zajímavá osobnost Komentáře: 25

O tomto víkendu proběhne v Brně dlouho očekávaný outdoorový kurz vaření pod hvězdami s Rachadem ze Souku.cz.

Mistrovství světa baristů v Kodani 2008 – výsledky

Červen 25th, 2008

Chilli Menu: Reportáže Komentáře: 20

Mistrovství světa baristů v Kodani je za námi. Jak jsme dopadli? A nejsme proti zbytku světa mimo mísu? Udělejte si názor sami…

Hlavně se z toho svýho Food Festivalu nezblázni

Červen 23rd, 2008

Chilli Menu: Reportáže Komentáře: 27

Před Prague Food Festivalem jsem měla své obvyklé smíšené pocity. Loni na Kampě jsem nebyla a na megalomanskou akci jsem zrovna náladu neměla. Ale nadšený pan Cuketka mě svým avizovaným online reportem tak lákal, až mě úplně na (po/z) kazil. Jak to dopadlo?    

Petra Veselá – Mistr kávy

Červen 18th, 2008

Chilli Menu: Zajímavá osobnost Komentáře: 5

Petra Veselá se právě chystá na Mistrovství světa baristů v Kodani. Je mi jasné, jak jsou přípravy náročné, a proto mě moc těší, že si našla čas odpovědět na několik otázek…

Chcete být latte art specialist? Je to dřina…

Červen 18th, 2008

Chilli Menu: Nenechte si ujít Komentáře: 15

Přemýšlím, jak bych ten výraz vystihla česky. Odborný našlehávač? Vyškolený mléko-malíř ? Klidně to nechám na vás! Já mám certifikát a v něm čtu, že ChilliJulie je Latte art specialist.

Jedovnice: Jak se jí a pije na Barachově

Červen 14th, 2008

Chilli Menu: Restaurace Komentáře: 8

Při promazávání fotek z archivu jsem objevila sérii ne zcela podařených fotek z rodinného výletu. Ty snímky ale jedno velké plus mají. Na několika záběrech je zachycena restaurace, která se svým majitelům prostě POVEDLA.

Domácí sýrové osudy

Červen 11th, 2008

Chilli Menu: Recepty nejen na neděli Komentáře: 14

Máme rodinnou farmu. Nikoli v Brně za domem, ale na Broumovsku. Všechno, co země urodí a zvířata každý den vyplknou je prvotřídní kvality. To si vždy nezapomenu připomenout, když kydám hnůj. Neofrňuj se, je to bio. Každá kráva na to má zelené razítko v papírech. Jen mezi námi – v reálu se ten rozdíl moc nepozná.

Vláčný nedělní tvarohový koláč

Červen 8th, 2008

Chilli Menu: Recepty nejen na neděli Komentáře: 25

Nevím čím to je, ale já mám nejvíc energie v neděli ráno.  Právě mi tu voní tahle tvarohová radost, tak se musím podělit.

Impressa J5 aneb Prázdniny s Jurou

Červen 5th, 2008

Chilli Menu: Pomocníci do kuchyně Komentáře: 9

Testování kávovaru Jura Impressa J5 u ChilliJulie doma. Jak to dopadlo?

Plevel je in

Červen 1st, 2008

Chilli Menu: Recepty nejen na neděli Komentáře: 29

Máte zahradu? Já jo, a pěknou džungli. Naštěstí! Teď už totiž vím, že na zahradě se sekat skoro nemusí a dá se (s prominutím) skoro všechno "sežrat".