Kdo je ChilliJulie?
ChilliJulie je brněnská foodblogerka. Ale jo, tak mě představuje Cukinek. Mám dvě děti, velký byt, atelier, málo času a pořád víc nápadů, než dokážu zrealizovat. Na blog píšu z přetlaku a sobě pro radost. Dobré jídlo je moje láska a vášeň. Když to tady vázne, klábosím někde s někým, kdo dobře vaří nebo sedím na poradě v redakci brněnské MF DNES a písmenka o dobrém i špatném jídle sázím rovnou do novinového layoutu.
Máte také rádi dobré jídlo? Milujete debaty o restauracích, kde vám posledně chutnalo? Jestli ano, jste na tom tak trochu jako já. Zvu vás k sobě do kuchyně. Bude to výlet tam, kde je pohoda, sranda a hodně lidí. U nás dostanete puntíkovaný hrnek voňavé kávy a někdy i upečený koláč. Jestli nespěcháte, můžete mi pomoct míchat, krájet nebo jen tak všechno dobré ochutnávat. U nás v kuchyni to nejen každou chvíli fajn voní, ale taky hraje hudba, zvoní telefony a dobře běží net. Posaďte se na jak dlouho chcete k našemu velkému stolu. Měří na délku témeř tři metry a určitě se všichni vejdeme. Stránky, které si právě prohlížíte, vznikly na konci ledna 2008. Vítejte u nás na Chilli!
Kdo za to může?
Díky Vilémovi za osvěžující vtípky, humor za každého počasí, nekonečnou podporu a pevnou chlapskou náruč. Díky talentovanému Lukášovi za gejzír nápadů, zábavné noční rozhovory a úžasnou grafiku. Stay Unique! A díky i Ondřejovi z GurmetKlubu za technickou supervizi, krásnou nakažlivou energii a šafránové přátelství. Bez vás, chlapi moji, by to kulhalo.
Trhy na náměstí Svobody v Brně se letos změnily. Změna prodejního sortimentu jim prospěla. Ve vzduchu visí stovky žárovek, atmosféra je zdánlivě vánočnější. Ale gastronomický zážitek to pořád není.
Jako bychom neměli v kuchařkách dost českých vánočních specialit. Ve stáncích chybí tradiční regionální nápady a až na pár výjimek jakékoli vánoční menu, které by se nemuselo […]
Dobrý čaj. To je zaručená objednávka, kterou obsluha nepokazí. Na schůzce v kavárně s jedním z nejlepších šéfkuchařů by se totiž nic pošramotit nemělo. S Michalem Göthem z brněnské restaurace U Kastelána je o dobrém jídle pohodové povídání. Ochutnal jídla v celé Evropě, hájí houskové knedlíky a téměř devatenáct let stojí poctivě u sporáku. Pro […]
Restaurace U Kastelána získala v Maurerově výběru čtvrté místo. Mezi stovkou nejlepších restaurací je i heršpická Valoria. Ta je dvanáctá. Gratuluju oběma!