Casu marzu
Červenec 7th, 2008Chilli Menu: Ingredience Komentáře: 48
Víte, co je to CASU MARZU?
Neobyčejná sůl
Březen 30th, 2008Chilli Menu: Ingredience Komentáře: 14
Jeden šéfkuchař mi včera při rozhovoru položil na stůl dvě krabičky s voňavým obsahem. Jako dárek. Chtěl mi názorně ukázat, že i jídlo ve špičkové restauraci lze dochutit jednoduše a s vtipem. Ráda tomu věřím.
Minutky
- 23.12.09Vanilkové Vánoce
Letos jsem to s pečením nepřehnala. Ale vanilkové rohlíčky, které jsem minulou sobotu upekla se svou přítelkyní, jsou prostě skvělé. Při každém křupnutí do obláčku vanilkové vůně se na ni vzpomenu. A slibuju sobě i jí, že cukroví budu příští rok na plech skládat jedině v partě.
Přeji všem čtenářům krásné svátky, dobré přátele, kvalitní jídlo a hezké počtení. Vaše ChilliJulie
- 26.11.09Kastelán čtvrtý
Restaurace U Kastelána získala v Maurerově výběru čtvrté místo. Mezi stovkou nejlepších restaurací je i heršpická Valoria. Ta je dvanáctá. Gratuluju oběma!
- Všechny minutky...
RSSPoslední kousky
- 28.12.09Antonín Šopík: Kapr do vany nepatří
- 27.12.09Výlov v archivu
- 23.12.09Kdo smaží ty bramboráky, automechanik?
- 17.12.09Michal Göth: V dobré hospodě to musí vonět
- 08.10.09Amatérkou u Steinera
- 06.10.09Rybárna Hradčany: Ryby jim plavou po dvoře
Archiv
- Prosinec 2009
- Listopad 2009
- Říjen 2009
- Září 2009
- Srpen 2009
- Červenec 2009
- Červen 2009
- Květen 2009
- Duben 2009
- Březen 2009
- Únor 2009
- Leden 2009
- Prosinec 2008
- Listopad 2008
- Říjen 2008
- Září 2008
- Srpen 2008
- Červenec 2008
- Červen 2008
- Květen 2008
- Duben 2008
- Březen 2008
- Únor 2008
- Leden 2008
Chilli Menu
Čerstvě namleto
- Dita Pechá... by Jana
- Dita Pechá... by Masoun
- Antonín Šo... by jiturka
- Café Fara... by jandourek
- Kdo smaží ... by Petr
Dejte si
Občasná Vypečená kachna
ChilliJulie také píše pro:
Kdo smaží ty bramboráky, automechanik?
23.12.09Trhy na náměstí Svobody v Brně se letos změnily. Změna prodejního sortimentu jim prospěla. Ve vzduchu visí stovky žárovek, atmosféra je zdánlivě vánočnější. Ale gastronomický zážitek to pořád není.
Michal Göth: V dobré hospodě to musí vonět
17.12.09Dobrý čaj. To je zaručená objednávka, kterou obsluha nepokazí. Na schůzce v kavárně s jedním z nejlepších šéfkuchařů by se totiž nic pošramotit nemělo.
Kastelán čtvrtý
26.11.09Restaurace U Kastelána získala v Maurerově výběru čtvrté místo. Mezi stovkou nejlepších restaurací je i heršpická Valoria. Ta je dvanáctá. Gratuluju oběma!