Julča s Moňou fotí

Leden 10th, 2012

Chilli Menu: Minutky Komentáře: 1

Co zrovna dělám: stěhuju půl obýváku a měním sedací a televizní koutek na fotoatelier. Zítra ráno totiž přijde známá brněnská fotografka Monika Hlaváčová – něco spolu pácháme, ale prozradím až koncem týdne

Nejlepší kapr

Leden 9th, 2012

Chilli Menu: Minutky Bez komentářů

Takhle máme kapra nejradši: zabijeme, vykucháme, rozpůlíme, osolinkáme, ocitronujeme, nařežeme kůži a necháme být do druhého dne. Maso do sebe úžasně natáhne citronovou šťávu a sůl. Druhý den upečeme v troubě. Jestli máte čerstvý tymián, můžete do každého zářezu vložit snítku. Super je to jen tak a vyjídat přímo z pekáče. Teď v lednu nejím [...]

Přírodní zahrady

Leden 5th, 2012

Chilli Menu: Minutky Bez komentářů

Objevila jsem prima přednášku na kterou jdu. Protože nechci na zahradě golfový pažit, ale jedlý trávník, bylinkovej kopec a budky pro ptáky a ohniště a tak, tak mě to zajímá. Taky mám před domem takovej pidi kus trávníku se stromem, který chci zvelebit… Takže Permakulturní prvky ve veřejných prostorech v Ekologickém institutu Veronica v Brně [...]

Kniha k Novému roku

Prosinec 28th, 2011

Chilli Menu: Minutky Bez komentářů

Nenašli jste pod stromkem žádné gastronomické čtení? Nečekejte a nadělte si ho sami a hned teď! Prima je nová knížka Hanky Michopulu Recepty z farmářského trhu. Je to taková malá ochutnávka receptů ze sezonních a českých surovin, které se dají koupit v našich podmínkách na trzích nebo Zelňáku. Knížka není ukecaná (nesnáším upovídaný kuchařky!) ani [...]

Rok 2012? Makat na zahradě!

Prosinec 28th, 2011

Chilli Menu: Minutky Bez komentářů

O chalupě jsme s manželem mluvili až do listopadu s ležérním nadhledem. Jo, chceme ji, ale někdy příště, v budoucnu, nedohlednu. Potom jsme se zbláznili do jednoho krásného mlýna u Brna a koupili ho. U mlýnku je i téměř dvoutisícová zahrada se vzrostlými stromy. Všichni odjeli k babičce a já sním a listuju v knize [...]

Pod stromek Nigellu

Prosinec 2nd, 2011

Chilli Menu: Minutky Bez komentářů

Dostala jsem k narozeninám kuchařku Vánoce s Nigellou. Pokud vám nevadí osobní ich forma, ve které britská kulinářská celebrita knihu napsala, klidně ji berte jako dobrý tip na vánoční dárek. Kuchařka je plná praktických a velmi podrobných rad a dobře se čte. Recepty mám vypsané na vyzkoušení na náš tradiční rodinný mikulášský večírek.

Kam na jídlo kolem Teplic?

Říjen 19th, 2011

Chilli Menu: Minutky Bez komentářů

Moji drazí, píšu text o regionu Teplicko v severních Čechách. Nemáte prosím někdo tip kam zajít na zákusek, do bistra, pro dobrou buchtu, dort či klobásu? Potřebovala bych najít nějaký prima krámek nebo hospodu, kde se dobře nakupuje a žije. Díky za jakýkoliv námět do e-mailu julie@chillijulie.cz. PS: Třeba jste tudy letos cestovali nebo tady [...]

Peřiny ven

Říjen 15th, 2011

Chilli Menu: Minutky Bez komentářů

Leštěnkou a hadrem šmudlám prach z ChilliJulie ve spolupráci s šikovným Kubou Machalou z firmy www.webees.cz. Zmizí odkaz na MF DNES i Vypečenou kachnu, přidáme moje osobní okýnka s Facebookem a Twitterem. A já přidám aktuální pracovní status do profilu. Joo, bejt na volné noze je fajn, mám čas na větrání a úklid. Myslím na [...]

Bezová šťáva

Červen 3rd, 2011

Chilli Menu: Minutky Bez komentářů

Třeba se vám taky líbí květy bezu, voní a chvátí vás za srdce jako mě. Tak tady je recept na bezovou limču, jak ji dělá moje skvělá mamka. Svařit 2 litry vody, vychladnout, přidat na kolečka nakrájených 5 omytých citronů, prdnout do toho 30 květů bezu bez breberek (ale neomývat), nechat luhovat a přidat 2 [...]

Sobotní plán

Červen 2nd, 2011

Chilli Menu: Minutky Komentáře: 1

Mám v plánu zjistit, jak chutná pravé krkonošské kyselo. Doufám, že od personálu na Děčínské boudě vyprosím recept. Já to fakt neumím, ani nevím, že by se kvásek dal někde v Brně koupit. Párkrát jsem ho ale založila doma. Pláštěnka, nabitej foťák a mapa už je nabalená.

Previous Page Další stránka »« Předchozí stránkaNext Page