Chilli Menu: Minutky
Když jsem dceři ublízávala z talíře v Hansenu ovocnou omáčku, kterou kuchař obkroužil kolem makem obalených šulánků, uvědomil jsem si, že jsem žahour asi nikdy nevařila. Nebo jo a říkala jsem tomu jinak.Na Moravě ho babička nedělala, protože tady není tolik borůvek. Vaříte žahour? A máte recept? Našla jsem verzi s moukou, škrobem, borůvkami i ala žahour s jahodami.
Vždy čerstvé komentáře
Moje milá přítelkyně Marie měla kdysi dávno na ledničce přiťapnutou krásnu cedulku: Nežer! Maruško, jak já ti teď rozumím… Mně by letos po provařených a propečených Vánocích nepomohla už ani petlice. Ty desítky dek másla, kakaa a majonézy co jsem letos poctivě připravila, usurpují totiž nejen všechna patra v ledničce, ale i balkon a koupelnu. [...]
Dárky, prskavky, nošení novin i dávka přismahlých lineckých hvězdiček. Vánoce jsme prožili mile a předvídatelně. Možná o fous méně uhoněně než jindy. Se šťastnými dětmi a psem cupujícím papír a papírové mašle. Hodí se ale k ježíškovskému rozjímání i tvrdé soutěžení? Hodí, Ježíšek i Děda Mráz nám to rozhodně odpustí… Mám čtyři sourozence a máma s [...]
Osud mi musel dát pořádně po čuni, abych se probrala a z běhu zvolnila do chůze. Jsem totiž povahou šťastně uřícený sprinter a rychlý tok krve v žilách mi vždycky vyhovoval. Přijímám to, i když vím, že to stejně rychle přeřadím a vrhnu se zase na trať. Teď mám čas si ji v klidu prohlídnout, [...]
Žahour se dělá z čerstvých borůvek, ale protože se jim na jihu Čech říká „černé jahody“ může to někoho pomýlit
Měšťané jindřichohradečtí pojídali borůvkovou omáčku již v 16. století a proto se jim přezdívalo „Žahúři.“
Na žahour přijeď k nám! Domů pojedeš s fialovou pusou a receptem
Květen 20th, 2010 at 9.31