Nejlepší kapr

Takhle máme kapra nejradši: zabijeme, vykucháme, rozpůlíme, osolinkáme, ocitronujeme, nařežeme kůži a necháme být do druhého dne. Maso do sebe úžasně natáhne citronovou šťávu a sůl. Druhý den upečeme v troubě. Jestli máte čerstvý tymián, můžete do každého zářezu vložit snítku. Super je to jen tak a vyjídat přímo z pekáče. Teď v lednu nejím majonézu, takže ohne salát. (Tohle bych mohla jíst k večeři pořád…)

Napsat komentář