Chilli Menu: Zápisky
Dokopala jsem se k úklidu digitálního skladu fotek. Devadesát procent snímků tvoří “najednobrdo” zástup talířů s podivným jídlem, o kterém píšu do novin. Instatní nuda.

Při listování letošními zážitky jsem vykutala sérii fotek z výlovu rybníka Vrkoč u Pohořelic. Jezdíme sem každý rok na amura v pikantní majdičce a kvůli dlouhatánské procházce po podzimní hrázi.
PS: Pokaždé nadávám, že sem už nepojedu…

Nad dušenou rybou jsem objektivem zakroutila, ale nestojí za publikování. Ale “balónková přehlídka” je úlet a to zase já jo. Foťák si totiž bez dovolení půjčil můj sedmiletý drzounek a jeho ChilliMáma je na něj pyšná.

Nikdy by mě nenapadlo zachytit zelenou kouli, která zabírá celý formát. Jeho ano, vůbec to neřeší. A proto je tady budu mít…
Trhy na náměstí Svobody v Brně se letos změnily. Změna prodejního sortimentu jim prospěla. Ve vzduchu visí stovky žárovek, atmosféra je zdánlivě vánočnější. Ale gastronomický zážitek to pořád není.
Jako bychom neměli v kuchařkách dost českých vánočních specialit. Ve stáncích chybí tradiční regionální nápady a až na pár výjimek jakékoli vánoční menu, které by se nemuselo […]
Dobrý čaj. To je zaručená objednávka, kterou obsluha nepokazí. Na schůzce v kavárně s jedním z nejlepších šéfkuchařů by se totiž nic pošramotit nemělo. S Michalem Göthem z brněnské restaurace U Kastelána je o dobrém jídle pohodové povídání. Ochutnal jídla v celé Evropě, hájí houskové knedlíky a téměř devatenáct let stojí poctivě u sporáku. Pro […]
Restaurace U Kastelána získala v Maurerově výběru čtvrté místo. Mezi stovkou nejlepších restaurací je i heršpická Valoria. Ta je dvanáctá. Gratuluju oběma!